Aflatoxine

  • Bekeken Bekeken: 34
  • Laatste update Laatste update:
  • Aflatoxine is een toxine dat door schimmels van het geslacht Aspergillus wordt geproduceerd. Een bekende soort is Aspergillus flavus, die wereldwijd voorkomt. De chemische formule van de meest voorkomende variant is aflatoxine B1 (C17H12O6). De Schimmel Aspergillus flavus produceert de varianten aflatoxine B1 en B2.

    Zie ook: Aflatoxicose

    Bron: Wikipedia
Top