• Welkom op het énige échte Nederlandse en Belgische Caviaforum! Het caviaforum voor liefhebbers en fokkers van cavia's.

    Het grootste, mooiste en uitgebreidste Caviaforum van de Benelux. Inmiddels al 18 jaar een begrip in Cavialand. Registreer je nu gratis met je Facebook, Google, Yahoo of Microsoft account en maak deel uit van onze informatieve, gezellige cavia community.


Status
Niet open voor verdere reacties.

Ronald

Webmaster
Medewerker
Lid
13 mrt 2003
Berichten
88.109
Reacties
8.923
Locatie
ZH
Aantal Cavia's
2+
Landen vlag
De paardenbloem (Taraxacum officinale) is een soort uit de composietenfamilie (Asteraceae). In deze familie zijn bloemen sterk gereduceerd en klein en staan ze dicht bij elkaar in een bloemhoofdje. Paardenbloemen zijn heel algemeen, in april kunnen ze hele weilanden geel kleuren, maar dat neemt niet weg dat bepaalde microsoorten en secties zeldzaam kunnen zijn.

In Nederland zijn tenminste 250 microsoorten bekend, dit zijn klonen of mengsels van klonen, die morfologisch onderscheidbaar zijn van elkaar. De voortplanting van paardenbloemen vindt voor een groot deel plaats door middel van apomixie, dat wil zeggen dat het vruchtbeginsel kan uitgroeien tot een zaad zonder dat de eicel bevrucht is geweest. De paardenbloem kloont zichzelf op deze manier en daardoor zijn er grote groepen paardenbloemen die genetisch en morfologisch weinig van elkaar verschillen en deze worden microsoorten genoemd.

De stengel is altijd hol en heeft nooit bladeren. De bladeren staan in een bladrozet bij elkaar. Ze zijn diep ingesneden tot bochtig getand. Bij kneuzing vloeit uit de plant een witte, melkachtige vloeistof, die bruine vlekken achterlaat. De wortel is een penwortel die decimeters diep de grond in kan dringen. Wanneer hij afbreekt op behoorlijke diepte kan deze zich herstellen en meerdere rozetten geven. De paardenbloem kan zich echter ook voortplanten door middel van bevruchting.

De vrucht is een nootje (vaak zegt men ten onrechte "zaad"). Aan het nootje zit het gesteelde vruchtpluis (pappus). De nootjes worden door de wind verspreid (anemochorie). De pappus is in feite de bloemkelk. Het vruchtpluis zit vast op een steeltje (het rostrum), daaronder zit de piramide en het vruchtlichaam.

botanische-tekening-extragr-paardenbloem.jpg

Bewerkte botanische illustratie van paardenbloem (Taraxacum officinale).

Paardenbloemen zijn eetbaar
De jonge bladeren zijn minder bitter dan de volwassen bladeren. Door ‘bleken’ kan de bitterheid worden verminderd, net als bij witlof. Traditioneel worden de bladeren hiertoe overdekt met zand. Ze worden dan molsla genoemd, het jonge blad van de paardenbloem. Vroeger werd in de lente in molshopen naar gebleekte paardenbloembladeren gezocht, vandaar de naam molsla. Door veredeling is een verbeterde, bladrijke molsla verkregen. Molsla wordt op diverse markten in Europa als malse voorjaarsgroente aangeboden. In Nederland en België is het bijna niet verkrijgbaar. Cavia’s en konijnen zijn dol op vers geplukte bladeren van de paardenbloem, maar ook onze hoenders vinden ’t heerlijk.

Laxerend
Wanneer de paardenbloem aan de cavia wordt gevoerd, is het raadzaam dit niet in grote hoeveelheden te geven. Dit heeft te maken met het feit, dat de paardenbloem laxerend / darm stimulerend werkt en een activerende werking heeft op de nieren.

6d53c4beef.JPEG


Kruidengeneeskunde
De wortel in gedroogde vorm wordt wel tegen nier- en galkwalen gebruikt. De melk van de plant kan gebruikt worden tegen puistjes door ze rechtstreeks aan te brengen. Afkooksel van de wortels, verse worteltinctuur of vers geperst wortelsap van de paardenbloem wordt ook wel gebruikt voor de behandeling van artritis. De wortels en bladeren hebben door de aanwezige bitterstoffen een eetlustopwekkende werking. De bloem is voor de zaadzetting eetbaar, daarna niet meer.

Honing
Van de bloemen kan op eenvoudige wijze een honingachtige siroop worden gekookt, dit is met name in Duitsland bekend. Dit wordt dan op dezelfde manier als honing genuttigd.

Andere namen
Paardensla is een alternatieve naam, want de paardenbloem werd ook wel als veevoer gebruikt. De paardenbloem is in het noorden bekend als hondstong (Drenthe) en alshondenbloem (Groningen) enhynsteblom (Friesland.) In het zuiden (Limburg) en in Vlaanderen (België) wordt de paardenbloem ook wel pisbloem of pissebloem genoemd. In WestVlaanderen spreekt men vaak van beddepissers of beddezeekers. In verschillende delen van (Zeeland) kan de naam variëren van pissebed, pissebaede tot pisseblomme. De naam pisbloem of pissebed slaat op het kennelijk urine-afdrijvend effect van de plant wanneer de bladeren gegeten worden. Ook de naam melkwiet komt veel voor in de provincie Zeeland. In delen van Gelderland wordt de wortelrozet kettingspol genoemd. Andere namen zijn konijnenbladeren (bijvoorbeeld op Texel).

Officieel
Tot het begin van de twintigste eeuw was er geen officiële Nederlandse naam voor de paardenbloem. Dat was lastig bij onderwijs en educatie omdat de plant in verschillende streken een andere naam had. Een commissie van de KNNV onder leiding van Hendrik Heukels stelde in 1906 het boekje ‘Nederlandse plantennamen’ samen, waarin een lijst van plantennamen is opgenomen om meer eenheid te brengen. Er werd daarbij een keuze gemaakt uit de veelheid aan regionale namen voor planten. Sindsdien heet de plant in het Nederlands officieel paardenbloem.

Voedingswaarde
Het paardenbloemblad heeft een zeer goede voedingswaarde, per 100 gram: 80 mg, natrium, 400 mg. kalium, 180 mg. calcium, 65 mg. fosfor, 3,1 mg. ijzer, 35 mg. magnesium, 0,20 mg. koper en 1,20 mg. zink.


Tekst: René Hut
 

Susan

VIP
Lid
30 nov 2014
Berichten
3.010
Reacties
2.255
Locatie
In het mooie Drenthe
Aantal Cavia's
2
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 

Ronald

Webmaster
Medewerker
Lid
13 mrt 2003
Berichten
88.109
Reacties
8.923
Locatie
ZH
Aantal Cavia's
2+
Landen vlag
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 

Dreetje

Zeer ervaren
Lid
3 nov 2016
Berichten
1.527
Reacties
978
Locatie
Lewedorp
Aantal Cavia's
2
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 

Ronald

Webmaster
Medewerker
Lid
13 mrt 2003
Berichten
88.109
Reacties
8.923
Locatie
ZH
Aantal Cavia's
2+
Landen vlag
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 
Lid
16 aug 2017
Berichten
734
Reacties
465
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 

Dreetje

Zeer ervaren
Lid
3 nov 2016
Berichten
1.527
Reacties
978
Locatie
Lewedorp
Aantal Cavia's
2
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 

Ronald

Webmaster
Medewerker
Lid
13 mrt 2003
Berichten
88.109
Reacties
8.923
Locatie
ZH
Aantal Cavia's
2+
Landen vlag
Je moet eerst inloggen of je registreren om dit antwoord te kunnen bekijken.
 
Status
Niet open voor verdere reacties.
Vergelijkbare onderwerpen

Vergelijkbare onderwerpen

Top